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餐饮店厨房油烟管道“惹祸”不可忽视

日期: 2019-07-08
浏览次数: 122

厨房是饭店 餐厅的一个重要部分

                                           油烟管道是净化厨房环境通道

                                           油烟管道上的油垢却常常被忽略

                                           很多餐饮老板没有重视油烟净化器的作用

……

看似不起眼的油垢

正是隐藏的威胁厨房安全的定时炸弹!!!



餐饮店厨房油烟管道“惹祸”不可忽视

这是一家饭店发生了火灾……餐厅厨房油烟管道着火。

整个厨房一片狼藉,墙上满是油污。


油烟管道成餐饮业最易暗藏火灾隐患部位



烟管道火灾的特点


1、初起火灾隐蔽,不易被及时发现

 一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道,引燃烟道内残留的油垢所致。平时,操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理,而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾危险性。

由于烟道是一个相对封闭的空间,如果烟道清洗不及时,明火被吸入烟道引燃油污后将很难被发现。等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引着临近烟道的可燃物,造成火势扩大。


餐饮店厨房油烟管道“惹祸”不可忽视


2、蔓延速度快,易引燃周围可燃物

烟道是一个相对贯通的整体,由于烟囱效应的作用,一旦吸入明火,将会迅速蔓延到整个烟道。烟道管壁温度迅速升高,加上制作烟道的材料一般导热系数较大,所以极易引燃贴临烟道的可燃、易燃物品,促使火势蔓延扩大。

餐饮店厨房油烟管道“惹祸”不可忽视



多数烟道火灾都是由于没有意识到烟道油垢危险,没有清洗烟道或没有处理烟道内油垢,烟道内油垢积存,烟道温度过高而引燃。

如果有安装净化器、不只是能解决环保问题,还能净化厨房烟道油烟减少烟道的油垢,可以降低火灾发生的几率。



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油烟净化器电场如果出现故障,我们公司可以提供维修指导,以及提供相关配件,如果在保修期内,我们可以给你免费更换。
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针对很多餐厅因为是在一楼,受场地限制,可能没有排烟的通道,这个时候就要考虑安装油烟净化器一体机,直接在室内合理位置排放就行,也可以安装集烟设备。
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其实很多人在购买任何东西的时候都会先了解价格,然后综合自己的经济能力确定自己买哪个价位的合理,油烟净化器也一样。我们如果想要购买油烟净化器的话,应该先了解一下油烟净化器设备的价格,来考虑一下自己到底有多少的资金预算来购买怎样的设备。那么对我们消费者来说,如何了解油烟净化器价格呢?今天速八环保来给大家推荐几个方法:  1.我们可以通过广告信息来了解设备的销售价格。  我们大家要知道现在的广告信息是非常多非常复杂的,有些广告商会对设备的价格进行一个大致的介绍,而往往这样的价格介绍能够让我们掌握最新的信息。所以说我们大家可以通过广告信息来了解一下基本的情况,能够省去我们很大的麻烦。  2.我认为我们大家可以到专业厂家里面去了解设备的价格情况。  通过广告来了解价格毕竟只是一个片面性的方法,我们大家如果想要详细的了解各种类型的油烟净化器价格的话,就需要到专业的机构里面去了解状况。深圳速八环保有限公...
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